Ανάλυση διατροφικών δεδομένων για την εξαγωγή διατροφικών προτύπων
Ο στόχος αυτής της μελέτης ήταν η εξαγωγή διατροφικών προτύπων και ο έλεγχος συσχέτισης τους με MRI δείκτες σε έναν ευρωπαϊκό πληθυσμό (Ελλάδα, Ιταλία και Σερβία) με NAFLD.
Συνολικά 97 παχύσαρκοι ασθενείς με NAFLD συμπεριλήφθηκαν στην ανάλυση. Χρησιμοποιήθηκε ένα επικυρωμένο ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης 69 τροφίμων (FFQ).
Οι μεταβλητές που διερευνήθηκαν περιλάμβαναν MRI δείκτες (cT1, PDFF και LIF), ανθρωπομετρικές μετρήσεις, κίνδυνο για διαβήτη, σωματική δραστηριότητα και κάπνισμα.
Πραγματοποιήθηκε ανάλυση κύριων συνιστωσών (PCA) για την εξαγωγή διατροφικών προτύπων. Επιπλέον, για τη διερεύνηση των συσχετίσεων των διατροφικών προτύπων με τον κίνδυνο για NAFLD, εφαρμόστηκαν μοντέλα γραμμικής παλινδρόμησης.
Το «δυτικό» πρότυπο συσχετίστηκε με υψηλότερες τιμές cT1 του ήπατος, υποδεικνύοντας πιθανή συσχέτιση αυτού του προτύπου με NAFLD. Αντίθετα, το πρότυπο «γαλακτοκομικά και πουλερικά με χαμηλά λιπαρά» συσχετίστηκε με χαμηλότερες τιμές cT1, PDFF και LIF.
Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν υπό μορφή επιστημονικού άρθρου στο International journal of environmental research and public health.
Amanatidou, A.I.; Kaliora, A.C.; Amerikanou, C.; Stojanoski, S.; Milosevic, N.; Vezou, C.; Beribaka, M.; Banerjee, R.; Kalafati, I.-P.; Smyrnioudis, I.; et al. Association of Dietary Patterns with MRI Markers of Hepatic Inflammation and Fibrosis in the MAST4HEALTH Study. Int. J. Environ. Res. Public Health 2022, 19, 971. https://doi.org/10.3390/ijerph19020971.
